Công nghệ thực phẩm
10/04/2019

Công nghệ thực phẩm là ngành được xếp thứ hai trong ba nhóm ngành dẫn đầu về nhu cầu nhân lực giai đoạn 2015-2025, Công nghệ thực phẩm dần định hình vị thế của mình trong đời sống kinh tế xã hội của Việt Nam.

Hiện nay, nhu cầu nhân lực trình độ cao cho ngành này vẫn còn là một bài toán chung cho các công ty, nhà máy, trường học, viện nghiên cứu và các cơ quan quản lý nhà nước thuộc lĩnh vực thực phẩm. Vì vậy, ngành công nghệ thực phẩm hứa hẹn nhiều cơ hội cho những ai có đam mê.

CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM LÀ GÌ ?

Công nghệ thực phẩm là một ngành chuyên về lĩnh vực bảo quản và chế biến nông sản, lương thực thực phẩm; kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm và an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất thực phẩm từ trang trại đến bàn ăn; nghiên cứu phát triển sản phẩm mới; vận hành dây chuyền sản xuất – bảo quản thực phẩm….

Ứng dụng của công nghệ thực phẩm rất đa dạng và phong phú, vì tất cả những gì liên quan đến đồ ăn thức uống, an toàn thực phẩm và dinh dưỡng đều có thể ứng dụng kiến thức ngành học này.

 

 

MỤC TIÊU ĐÀO TẠO

Sinh viên theo học ngành Công nghệ thực phẩm DNC sẽ được đào tạo:

- Đào tạo kiến thức nền tảng chuyên sâu về hoá học, sinh học ứng dụng trong thực phẩm; kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm; kiến thức về nguyên liệu chế biến và quy trình phân tích, đánh giá chất lượng thực phẩm; phương pháp chế biến và bảo quản thực phẩm.

- Đào tạo kỹ năng thiết kế quy trình sản xuất, thiết kế sản phẩm thực phẩm; đảm bảo quy trình chất lượng; kỹ năng vận hành và triển khai sản xuất thực phẩm quy mô công nghiệp.

 

CƠ HỘI NGHỀ NGHIỆP

Sinh viên ngành công nghệ thực phẩm sau khi tốt nghiệp có thể làm việc ở các vị trí:

- Làm việc tại các công ty, cơ sở chế biến, sản xuất, kinh doanh, quản lý, đào tạo hoặc viện nghiên cứu liên quan đến lương thực thực phẩm (thịt, sữa, thuỷ hải sản, cà phê, trà, cacao, bánh kẹo, rau quả, lương thực…)

- Làm kỹ sư, cán bộ kỹ thuật trình độ cao trong lĩnh vực chế biến, bảo quản và nâng cao chất lượng thực phẩm phục vụ trong nước và xuất khẩu.

- Trở thành chuyên gia tư vấn dinh dưỡng cộng đồng, dinh dưỡng lâm sàng tiết chế và an toàn vệ sinh thực phẩm tại các trung tâm dinh dưỡng, trung tâm y tế dự phòng…

Với các vai trò cụ thể như sau:

- Chuyên viên nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới (R&D)

- Nhân viên kiểm tra/ giám sát chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm (QC/QA)

- Kỹ sư hay kỹ thuật viên sản xuất (Production engineer)

- Chuyên viên dinh dưỡng (Nutritionist)

- Nhân viên phòng thí nghiệm (Laboratory staff)

- Nhân viên bộ phận thu mua nguyên liệu (Purchase staff)

- Nhân viên vận hành máy móc (Mechanician)

- Quản đốc hay Giám sát sản xuất (Production supervisor)

- Chuyên viên tư vấn, đào tạo về quản lý chất lượng (Quality management advisor/trainer)….

 

BẰNG CẤP VÀ THỜI GIAN ĐÀO TẠO

- Sinh viên tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm tại DNC sẽ được cấp bằng Kỹ sư Công nghệ thực phẩm.

- Thời gian đào tạo: 4 năm (tương đương 8 học kỳ).

 

ĐIỀU KIỆN XÉT TUYỂN

- Năm 2019 DNC xét tuyển theo 2 phương thức:

PHƯƠNG THỨC XÉT TUYỂN TẠI DNC

NĂM 2019

TỔ HỢP MÔN XÉT TUYỂN

Phương thức Xét theo kết quả thi THPT quốc gia năm 2019

 

Căn cứ kết quả thi THPT Hội đồng tuyển sinh nhà trường sẽ xác định ngưỡng đảm bảo chất lượng đầu vào.

 

A00 (Toán, Lí, Hóa)

A02 (Toán, Lí, Sinh)

B00 (Toán, Hóa, Sinh)

D07 (Toán, Hóa, Anh)

Phương thức Xét tuyển theo học bạ THPT

Hình thức  1

Xét tuyển theo điểm tổ hợp 03 môn cả năm lớp 12

         ĐXT>=18 điểm

Toán, Hóa, Sinh

Lí, Hóa, Sinh

Hóa, Tin, Công nghệ

Hóa, Sinh, Tin

Hình thức 2

Xét tuyển theo điểm trung bình cả năm lớp 12

             ĐXT>= 6.0

Thời gian nhận hồ sơ

                                                 Đợt 1: Từ ngày 01/03/2019 đến hết ngày 30/06/2019

                                                 Đợt 2: Từ ngày 01/07/2019 đến hết ngày 10/08/2019

                                                 Đợt 3: Từ ngày 18/08/2019 đến hết ngày 31/08/2019

                                                 Đợt 4: Từ ngày 01/09/2019 đến hết ngày 15/11/2019

Nhận hồ sơ tất cả các ngày trong tuần

HỒ SƠ XÉT TUYỂN GỒM

- Phiếu đăng ký xét tuyển

- Giấy chứng nhận kết quả thi (bản gốc)

- Học bạ (có chứng thực sao y)

- Giấy chứng nhận tốt nghiệp tạm thời/Bằng tốt nghiệp (có chứng thực sao y)

- Hộ khẩu, Giấy CMND hoặc CCCD (có chứng thực sao y)

 

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NAM CẦN THƠ

Số 168, Nguyễn Văn Cừ nối dài, P. An Bình, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ

ĐT: (0292) 3 798 168 – 3 798 222                  Zalo: 0939 257 838

Fb: www.facebook.com/NamCanThoUniversity

Đăng ký trực tuyến tại: http://student.nctu.edu.vn/DangKyXetTuyen.aspx?MenuID=415 

Mẫu Đơn đăng ký xét tuyển Đại học Chính quy năm 2019 (Click vào)

 


 
Video clip
Top