Chuyên khoa I – ngành Ngoại khoa là chương trình đào tạo sau đại học nhằm phát triển đội ngũ bác sĩ có chuyên môn cao trong lĩnh vực phẫu thuật và can thiệp ngoại khoa. Chương trình tập trung vào việc trang bị kiến thức sâu rộng về các chuyên ngành ngoại khoa chính bao gồm ngoại tổng quát, ngoại tiêu hóa, ngoại lồng ngực, ngoại chấn thương và các kỹ thuật phẫu thuật hiện đại. Học viên được đào tạo toàn diện từ lý thuyết đến thực hành, từ chẩn đoán đến thực hiện can thiệp phẫu thuật, nhằm đáp ứng yêu cầu điều trị bệnh lý ngoại khoa ngày càng cao của xã hội.
Bác sĩ tốt nghiệp Chuyên khoa I - ngành Ngoại khoa tại Trường Đại học Nam Cần Thơ có thể phát triển sự nghiệp trong nhiều môi trường khác nhau. Tại các bệnh viện công lập và tư nhân, học viên có thể đảm nhận vai trò bác sĩ phẫu thuật chính hoặc phụ, tham gia các ca mổ phức tạp, quản lý khoa phòng ngoại khoa cũng như hỗ trợ đào tạo bác sĩ trẻ. Trong lĩnh vực giáo dục y khoa, họ có thể tham gia giảng dạy lý thuyết, hướng dẫn thực hành phẫu thuật và thực hiện các nghiên cứu khoa học.
Bên cạnh đó, học viên còn có cơ hội thành lập hoặc làm việc tại các trung tâm phẫu thuật, phòng khám đa khoa, đồng thời tư vấn chuyên môn cho các cơ sở y tế. Với nền tảng vững chắc, các bác sĩ tốt nghiệp cũng có thể tiếp tục học lên Chuyên khoa II ở những lĩnh vực sâu hơn như ngoại thần kinh, ngoại tim mạch hay ngoại tạo hình - thẩm mỹ, hoặc tham gia nghiên cứu sinh để trở thành chuyên gia đầu ngành và kết nối với các chương trình hợp tác học thuật quốc tế.