Ngày 05/07/2023, Khoa Du lịch và Quản trị Nhà hàng - Khách sạn, Trường Đại học Nam Cần Thơ (DNC) đã tổ chức chuyến tham quan và học tập thực tế tại Khách sạn Sheraton Cần Thơ cho sinh viên thuộc hai ngành: Quản trị khách sạn; Quản trị Nhà hàng và dịch vụ ăn uống nhằm không ngừng nâng cao hiệu quả của việc học đi đôi với hành, lý thuyết gắn liền với thực tế. Đợt tham quan thực tế này là một trong những nội dung của thỏa thuận hợp tác đã được ký kết giữa DNC và Khách sạn Sheraton Cần Thơ - Khách sạn 5 sao hàng đầu ở thành phố Cần Thơ.
Trong chương trình, các bạn sinh viên đã được lắng nghe, trao đổi trực tiếp cùng các anh chị là Trưởng các bộ phận: Lễ tân, Nhà hàng, Buồng phòng, Nhân sự… chia sẻ nhiều vấn đề liên quan đến nghiệp vụ khách sạn và nhà hàng như: Môi trường làm việc, hoạt động kinh doanh, quy trình vận hành, các nghiệp vụ cần thiết của các bộ phận; những kỹ năng, kinh nghiệm mà anh chị đã đúc kết được sau nhiều năm làm nghề, v.v… Đây là những chia sẻ rất chân tình và hữu ích, là hành trang quan trọng cho sinh viên khi đến với ngành dịch vụ du lịch và nhà hàng, khách sạn.
Trong chuyến học tập thực tế này, các bạn sinh viên còn được tham quan phòng khách sạn chuẩn 5 sao và trực tiếp chứng kiến anh chị Trưởng bộ phận thực hiện thành thạo các nghiệp vụ chuyên môn. Đặc biệt, không khí của buổi tham quan và học tập thực tế thêm sôi nổi hơn khi các bạn sinh viên DNC đã đặt ra những câu hỏi về các kỹ thuật cần thiết tại các bộ phận, những vấn đề về cách bày trí của từng phòng, khu vực sảnh, các khu nhà hàng, bar phục vụ cho du khách; sự khác biệt của các chuỗi khách sạn 5 sao, 4 sao, 3 sao; môi trường văn hóa cũng như sự tiếp cận văn hóa của khách sạn như thế nào? Ngoài ra, sinh viên còn đặt câu hỏi về các điều kiện ứng tuyển thực tập, việc làm sau khi tốt nghiệp, cơ hội thăng tiến… Các câu hỏi của sinh viên đã được các anh chị đại diện khách sạn nhiệt tình giải đáp và giải tỏa cả những vướng mắc, lo lắng của sinh viên bỡ ngỡ bước vào môi trường khách sạn đẳng cấp quốc tế.
Khách sạn 5 sao Sheraton Cần Thơ nằm trong chuỗi hơn 7000 khách sạn thuộc tập đoàn Marriott International - tập đoàn kinh doanh và quản lý khách sạn hàng đầu, nắm giữ hơn 30 thương hiệu khác nhau, trong đó đa số thuộc phân khúc sang và siêu sang tại trên 130 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới.
Buổi tham quan học tập và trải nghiệm thực tế tại Sheraton Cần Thơ đã thành công tốt đẹp. Qua đó, sinh viên không những có cơ hội được quan sát, tìm hiểu chi tiết hơn về các công việc liên quan đến khách sạn – nhà hàng mà còn nhận thức rõ hơn về định hướng nghề nghiệp và triển vọng phát triển bản thân trong tương lai.
Tin bài: Văn phòng Khoa Du lịch và Quản trị NH-KS
