Trong bối cảnh dân số toàn cầu dự kiến chạm mốc 10 tỷ người vào năm 2050, vấn đề đảm bảo an ninh lương thực, dinh dưỡng và sự bền vững trong sản xuất – tiêu dùng thực phẩm đang trở thành mối quan tâm hàng đầu trên toàn thế giới. Vậy chúng ta sẽ ăn gì trong tương lai? Những loại thực phẩm nào sẽ chiếm lĩnh bàn ăn toàn cầu? Và đâu là xu hướng giúp đảm bảo một hệ thống thực phẩm bền vững cho cả hành tinh?
Nhằm giúp sinh viên tiếp cận với các góc nhìn mới về thực phẩm, sức khỏe và môi trường, Trường Đại học Nam Cần Thơ tổ chức chương trình DNC Talkshow – Mùa 3, Kỳ 2 với chủ đề “Thực phẩm tương lai – Ăn gì trong thế giới 10 tỷ người?”.
Những nội dung nổi bật của chương trình:
Đối tượng tham dự: Sinh viên các ngành liên quan đến công nghệ thực phẩm, dinh dưỡng, y dược, môi trường, quản trị kinh doanh… và tất cả những ai quan tâm đến xu hướng sống xanh, ăn lành mạnh và phát triển bền vững.
