BẢN TIN VỀ HOẠT ĐỘNG KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NAM CẦN THƠ THUYẾT MINH THÀNH CÔNG NHIỆM
VỤ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CẤP THÀNH PHỐ NĂM 2020-2021
Chiều ngày 22/4/2020, Đoàn trường Đại học Nam Cần Thơ do AHLĐ-NGND-GS.TS Võ Tòng Xuân, Hiệu trưởng, làm trưởng đoàn đã thuyết minh thành công nhiệm vụ Khoa học và công nghệ (KHCN) cấp thành phố, tên nhiệm vụ KHCN: "Ứng dụng chuyển giao mô hình trồng nấm Hoàng Đế (Calocybe indica) hữu cơ và phát triển sản phẩm khô bò chay cùng kết hợp tham quan du lịch tại thành phố Vĩnh Long".
Trên cơ sở mô hình trồng nấm Hoàng Đế được đầu tư cho hai chùa, chùa Phật Ngọc Xá Lợi (ấp Vĩnh Hòa, xã Tân Ngãi, TP. Vĩnh Long và chùa Hội Đức (Khóm Tân Quới Đông, phường Trường An, TP. Vĩnh Long), đề tài được thực hiện gồm 3 nội dung cơ bản: Xây dựng hoàn thiện mô hình nuôi trồng nấm Hoàng Đế theo hướng hữu cơ và kết hợp tham quan du lịch tâm linh; Phát triển sản phẩm khô bò chay từ nấm Hoàng Đế và Tập huấn, chuyển giao kỹ thuật nuôi trồng nấm Hoàng Đế đến hộ dân trên địa bàn TP. Vĩnh Long. Mục tiêu là ứng dụng công nghệ mới hiện đại vận dụng để nghiên cứu xây dựng 2 mô hình nuôi trồng nấm Hoàng Đế phù hợp với điều kiện tự nhiên và kinh tế của địa phương. Kết quả đề tài tạo ra được quy trình sản xuất nấm Hoàng Đế và khô bò chay áp dụng công nghệ cao theo hướng hữu cơ tạo ra sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng. Mô hình được đầu tư cho Chùa, khi sản phẩm được tạo ra kết hợp tham quan du lịch tâm linh vừa để giới thiệu sản phẩm chay đặc trưng vừa mang lại kinh phí hoạt động cho Chùa và sản phẩm trở thành mặt hàng làm quà tặng cho phật tử và khách du lịch đến viếng chùa. Đây là đề tài mới đối với việc sản xuất nấm Hoàng Đế theo hướng hữu cơ và làm khô bò chay từ nấm Hoàng Đế nhằm tận dụng các phụ phẩm trong nông nghiệp (như cám gạo, rơm rạ, bã mía, bột bắp) và áp dụng kỹ thuật công nghệ cao. Đề tài đáp ứng được cả ý nghĩa về mặt khoa học và thực tiễn phù hợp với định hướng phát triển của thành phố Vĩnh Long, ông Nguyễn Thanh Hà phó chủ tịch UBND thành phố - chủ tịch Hội đồng kết luận trong cuộc họp thẩm định Hồ sơ thuyết Minh đề tài.
Thành viên Hội đồng thẩm định hồ sơ Thuyết minh đề tài. Ông Nguyễn Thanh Hà
(P. chủ tịch UBND Thành phố, chủ tịch Hội đồng), phát biểu kết luận.
Cuộc họp kết thúc cùng ngày và hội đồng thẩm định đã thông qua và đồng ý cho Trường Đại học Nam Cần Thơ chủ trì triển khai thực hiện nhiệm vụ Khoa học và công nghệ nêu trên với nguồn kinh phí từ Ngân sách Sự nghiệp khoa học công nghệ Thành phố Vĩnh Long, TS. Trần Thanh Thy chủ nhiệm đề tài chia sẻ thông tin về buổi thẩm định Hồ sơ nhiệm vụ Khoa học và công nghệ.
Tin, ảnh: Trần Thanh Thy, Nguyễn Huỳnh Bảo Vinh